Chocolate orange almond crunch ice cream

Course Dessert
Prep Time 10 minutes
Total Time 16 hours 10 minutes
Servings 3
Calories 378 kcal

Ingredients

Ice cream base/Eiscremebasis

  • 35 g almonds/Mandeln
  • 40 g cashews/Cashews
  • 140 ml coconut milk/Kokosmilch
  • 1,5 tsp raw/unsweetened cacao powder/EL rohes/ungesüsstes Kakaopulver
  • Vanilla and orange peel/Vanille und Orangenschale
  • 2 tsp date syrup/EL Dattelsirup

Crunch:

  • 20 g chopped almonds/gehackte Mandeln
  • 10 g cacao nibs/Kakaonibs

Instructions

  1. oak nuts for the base over night./Die Nüsse für die Basis über Nacht einweichen.
  2. Blend all ice cream base ingredients in a food processor until smooth./Die Zutaten für die Basis in einer Küchenmaschine zu einer Creme verarbeiten.
  3. Mix base with crunchy ingredients and put the ice cream into the freezer./Die Zutaten für den Crunch unterrühren und die Eiscreme in den Gefrierschrank geben.
  4. Stir every 20 minutes to get a creamy consistency./Jede 20 Minuten umrühren um eine cremig Konsistenz zu bekommen.
  5. Freeze for about 4 hours or until firm./Für ca 4 Stunden einfrieren bzw. bis die Masse fest ist - Eiscremekonsistenz hat.

Recipe Notes

One serving/eine Portion:

378 calories

16g c I 28g f I 11g p