Maca Protein Panna Cotta – paleo & vegan

Wie ihr bereits wisst, bin ich ein großer Fan Maca… zum einen wegen des karamelligen, süßlichen Geschmacks und zum anderen wegen der Gesundheitsbenefits. Also war ich wieder einmal kreativ in der Küche und habe dieses kalorienarme Dessert kreiert: paleo & veganes Maca Protein Panna Cotta. Maca* verleiht dem Panna Cotta einen einzigartigen Geschmack und das  Salted Maca Caramel Protein* (Lieblingsprodukt & …

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Beeren Schoko Käseküchlein – paleo & vegan

Sommer schreit geradezu nach erfrischendem Käsekuchen mit saftigen Beeren… gerade wenn es so heiß ist, mag ich fruchtige und leichtere Kuchen viel lieber. Meine Süßkartoffel Brownies sind zwar immer noch mein absoluter Favorit, aber diese Käseküchlein sind verdammt weit oben auf meiner Liste. Die Schoko Käseküchlein sind nicht nur paleo & vegan, sondern auch kalorienarm und proteinreich. Perfekt für so …

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Vanille Protein Waffeln – paleo

Sonntagmorgen ist perfekt für knusprige Waffeln! Ich habe heute spontan paleo Vanille Protein Waffeln gemacht. Dieses Rezept ist in weniger als 10 Minuten gemacht und da die Waffeln einen hohen Proteingehalt haben, sättigen sie auch gut. Nach Lust und Laune könnt ihr verschiedene Gewürze verwenden und euch bei den Toppings austoben. Das Rezept für diese Vanille Protein Waffeln ist eine …

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Süßkartoffel Brownies – paleo

Meine paleo Süßkartoffel Brownies machen einfach süchtig. Ich backe sie beinahe jede Woche und meistens esse ich sie alle noch warm aus dem Ofen auf einmal. Für diese Süßkartoffel Brownies brauchst du nur ein paar Basiszutaten, die du überall finden kannst. Das Süßkartoffelpüree mache ich immer selbst, indem ich Süßkartoffeln im Ofen backe und dann in der Küchenmaschine mit einem …

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Weiße Matcha Schokolade – paleo & vegan

Wer hat Lust auf gesunde Schokolade mit Energiekick? Diese paleo und vegane Weiße Matcha Schokolade ist der perfekte Snack, um die süßen Gelüste zu stillen und gleichzeitig was für die Gesundheit zu tun.  Matcha* ist ein großartiger natürlicher Energiebooster und eine tolle Alternative zu Kaffee ohne dass man nach dem Konsum wieder einen Energiecrush erlebt. Außerdem enthält es L-Theanine, was …

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Blaubeeren Vanille Muffins – paleo & vegan

Ich glaube, das sind mit Abstand die besten, luftigsten und saftigsten Muffins, die ich je gebacken habe. Diese paleo und veganen Blaubeeren Vanille Muffins waren so gut, dass ich sie direkt vier Tage hintereinander gebacken und gegessen habe. Das Kokosjoghurt mit Blaubeerpulver als Topping macht diese Muffins zu einem köstlichen Sommerdessert und verleiht den Blaubeeren Vanille Muffins nicht nur eine …

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Rhabarber Holunder Brownie – paleo & vegan

Rhabarber, Erdbeeren und Holunder – das ist definitiv meine liebste Zeit im Jahr! Natürlich musste ich da all diese saisonale Schätze vereinen und habe köstliche paleo und vegane Rhabarber Holunder Brownie kreiert. Der saftige und schokoladige Brownie harmoniert perfekt mit dem erfrischenden Rhabarber-Erdbeer-Topping und dieser Kuchen ist bestens für jede Gartenparty geeignet.  Da ich immer wieder gefragt werde, welche Süßungsmittel …

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Beeren Booster Bällchen – paleo & vegan

Hungrig und zu müde um zu trainieren? Gerade wenn man direkt nach der Arbeit trainiert und die letzte Mahlzeit schon ein paar Stunden zurückliegt, sind diese paleo und veganen Beeren Booster Bällchen genau das Richtige! Wer 2-3 Stunden vor dem Training eine ausgewogene Hauptmahlzeit zu sich nimmt, braucht sehr wahrscheinlich nicht noch einen Snack. Aber wenn man hungrig ist oder …

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Zitronen Orangen Tarte – paleo

Es ist Muttertag, Beeren sind in Saison und die Temperaturen steigen… das ist doch der perfekte Anlass für diese paleo Zitronen Orangen Tarte! Dafür braucht ihr keinerlei besonderen Zutaten und sie ist ganz einfach zu machen. Hier lohnt es sich definitiv die saftigsten Zitronen, süßesten Beeren und einen Honig, der mild, fruchtig und süß im Geschmack ist, zu wählen! Die …

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Rhabarber Tonkabohnen Schnecken – paleo & vegan

Ein anderer Sonntag – ein anderes Rhabarber Rezept. Nach meinem köstlichen Rhabarber Zitronen Käsekuchen gibt es heute diese himmlischen Rhabarber Tonkabohnen Schnecken. Ich liebe ja Zimtschnecken, aber diese Rhabarberschnecken sind inzwischen an die erste Stelle gerückt! Auf der einen Seite sind sie süß, auf der anderen macht der Rhabarber sie leicht säuerlich und die Zitronen- und Orangenschale sind sehr erfrischend.  …

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