Karotten-Zimt Pommes – paleo & vegan

carrot fries

Mein neustes Lieblingsessen, das ich erst kürzlich entdeckt habe, sind Karotten Pommes mit Ceylon Zimt*. 

Wenn es um die Wahl des Zimts geht, solltest du immer Ceylon Zimt* dem normalen Cassia Zimt gegenüber bevorzugen, um die gesundheitlichen Vorzüge zu genießen! Cassia Zimt kann in größeren Mengen konsumiert schädlich für die Leber sein und Entzündungen verursachen. Dafür verantwortlich ist der hohe Anteil an Cumarin.

Für mich gibt es nichts besseres als am Wochenende mit einer Schüssel Karotten-Zimt Pommes und meinem liebsten Mandelmus* YouTube zu “binge watchen”.

Diese Pommes sind wahres Soulfood und perfekt für die kalten Temperaturen jetzt im Herbst. Außerdem sind sie eine tolle, gesunde Variante herkömmlicher Pommes und zudem noch lower carb. 

Das Rezept funktioniert auch ohne  Kokosöl*aber ich bevorzuge sie mit Öl, da sind dann aromatischer und knuspriger werden. Außerdem sind gesunde Fette essentiell für den Körper und die Hormone!

Carrot-cinnamon fries

Prep Time 10 Minuten
Cook Time 45 Minuten
Total Time 55 Minuten
Servings 1
Calories 179 kcal

Ingredients

  • 500 g carrots/Karotten
  • 1 tbsp/EL coconut oil/Kokosöl
  • cinnamon, salt, pepper/Zimt, Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Preheat the oven at 200' C top- and bottom-heat./Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Cut the carrots into fries and drizzle them with coconut oil in a bowl. Add spices and mix it all up using your hands or a spoon./Die Karotten in Pommesform schneiden und in einer Schüssel Kokosöl und Gewürze dazugeben. Mit den Händen oder einem Löffel durchmischen.

  3. Bake for 45-50 minutes until crispy./Für etwa 45-50 Minuten backen bis sie knusprig sind.

Recipe Notes

Nutritional information/Nährwerte:

179 calories
26g c I 4g p I 5g f

Produktempfehlungen:

coconut oil/Kokosöl*

ceylon cinnamon/Ceylon Zimt*

Alle Produkte, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind affiliate links. Ich bedanke mich an dieser Stelle, wenn du mich dadurch unterstützt!

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